用途に合わせて多様な加工を行います。
一次加工処理
水産物の一次加工として、主にサバ、サーモンなどの3枚下ろし、イワシの ドレス作りなどの請負が可能です。
二次加工処理
切身の加工、骨抜きなどの二次加工も行っております。素材を傷めないよう、細心の注意を払い業務にあたっています。
三次加工処理（寿司ネタ、刺身用など）
店舗で使用する直前の状態まで仕上げる三次加工処理も可能ですので、 一次から三次まで一貫して弊社に加工をご依頼いただけます。
パック詰め・梱包業務
加工処理を行った商品ひとつひとつを丁寧にお客様のご要望に合わせてパック詰め、梱包します。
徹底した検査でお客様に安全な製品をお届けいたします。
自社での様々な検査
水産加工品を取り扱う上で最も注意を払うべきは細菌等による食中毒を未然に
防ぐこと。このために自社内で下記の自主検査を行っております。
①一般生菌数検査
②大腸菌群検査
③腸炎ビブリオ検査
